Gin “Gil The Autentic Rural Gin” - Vecchio Magazzino Doganale

Il Gin “Gil The Autentic Rural Gin” del Vecchio Magazzino Doganale nasce dall'antica ricetta (del 1871) del dottor Gil, stimato medico di bordo e sapiente alchimista.Grazie alle sue passioni, durante le sue esplorazioni del territorio circostante, non solo riesce a sintetizzare l'antidoto per la vipera di Rocca Imperiale ma scopre nel ginepro locale un perfetto ingrediente per quello che diventerà il Gin “Gil”.

Giallo paglierino pallido alla vista, rimanda subito all'idea di una filtrazione leggera e artigianale. Al naso si presenta fine e complesso, alternando gradevoli sentori minerali di roccia bagnata, agrumi e bergamotto, a note erbacee e floreali tipiche di questo distillato. Anche l'assaggio regala finezza e una buona corrispondenza nel retrolfatto.