Franciacorta Zero Uno Andrea Arici
Il Franciacorta Dosaggio Zero Collina della Stella di Arici nasce da un taglio dove, accanto allo Chardonnay, troviamo una piccola percentuale di Pinot Nero. Le uve, accuratamente raccolte durante la fase della vendemmia, effettuano una prima fermentazione in acciaio, rimanendo sulle fecce fini per un semestre. Questo Franciacorta Dosaggio Zero Colline della Stella si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino intenso, brillante e luminoso; il perlage è di grana fine e persistente. Il ventaglio di profumi che si sviluppa al naso racconta note fresche, dominate da sensazioni floreali e fruttate, impreziosite anche da sfumature di pane tostato e lieviti.
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Tipologia: Spumanti
Regione: Lombardia ( Italia )
Gradazione alcolica: 12.5 %
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Prima fermentazione in acciaio con sosta sulle fecce fini per 6 mesi e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento: Almeno 18 mesi sui lieviti