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Argile Blanc - Domaine des Ardoisières

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Argile Blanc - Domaine des Ardoisières

Argile è il grande classico del Domaine des Ardoisières: un vino bianco ricco di freschezza, minerale e fruttato. Argile è il vino ideale per un aperitivo o per accompagnare un buon formaggio.

Three Views of a Secret-Domaine Hughes

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Three Views of a Secret-Domaine Hughes

Un vino che mostra interessanti profumi che ricordano la frutta a polpa gialla, la scorza d’agrumi, il lime e la crema alla vaniglia. In bocca è asciutto, di medio corpo e giustamente acido. Buona è la persistenza. Beguet è un giovanissimo produttore che ha fondato Domaine Huges-Beguet nel 2010, ma i vini sono già molto ''maturi'', espressivi e tipici....

Crémant du Jura AOC Brut-Amèlie Guillot

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Crémant du Jura AOC Brut-Amèlie Guillot

Si presenta con un bel color giallo brillante e limpido con un ricco perlage. Esprime freschi profumi di fiori primaverili, a cui si uniscono sentori di frutta fresca come la mela verde e piacevoli note minerali. Al palato risulta vivace,morbido con sensazioni croccantI unite a una grande freschezza. Le uve di Chardonnay e Savagnin compongono il blend in...

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Cremant du Jura Brut Nature - Domaine de la Renardière

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Cremant du Jura Brut Nature - Domaine de la Renardière

Cremant du Jura Domaine de la Renardière si presenta con un colore giallo paglierino brillante, dal fitto perlage. Al naso fruttato con profumi di pera, frutta esotica, sentori tostati con un finale minerale,al sorso è cremoso, fresco e sapido. Realizzato da uve chardonnay in purezza.La fermentazione è spontanea dai lieviti indigeni, a cui segue un...

Domaine de la Renardière - Vignes de 1966

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Domaine de la Renardière - Vignes de 1966

Domaine de la Renardière si trova a Pupillin, nella denominazione Arbois nel Giura.Viene privilegiata la vinificazione in appezzamento singolo per esaltare il terroir di Pupillin, ricco di marne rosse.Questa annata proviene da un vecchio vitigno di Chardonnay , piantato dal padre di Jean-Michel, Louis, nel 1966.Domaine de la Renardière Arbois Pupillin...

Arbois-Pupillin 'Jurassique'- Domaine de La Renardiere

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Arbois-Pupillin 'Jurassique'- Domaine de La Renardiere

"Jurassique" è uno Chardonnay dello Jura che prende il nome dall'antica origine dei terreni della zona composti da marne blu. I grappoli raccolti vengono spremuti e vinificati con metodo tradizionale, utilizzando lieviti indigeni durante la fermentazione. In seguito si effettua una maturazione e affinamento in barrique dai 10 ai 16 mesi, tempo necessario...

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Vin Jaune - Domaine de La Renardiere

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Vin Jaune - Domaine de La Renardiere

Il Vin Jaune di Domaine de La Renardiere è un'espressione saudente di questa famosa tipologia della Jura. Viene prodotto con uno dei vitigni a bacca bianca più antichi del centro Europa: il Savagnin Blanc. La fermentazione è spontanea e si svolge in vasche d’acciaio inox. Il vino matura per almeno 6 anni in tonneau scolmi, che favoriscono lo sviluppo...

Domaine de la Borde-Julien Marechal “La Marcette”...

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Domaine de la Borde-Julien Marechal “La Marcette” Arbois-Pupillin Aoc Arbois-Pupillin Aoc

0Julien Mareshal è uno di quei produttori che pensano che il vino si faccia soprattutto in vigna. La tenuta si trova nel cuore dello Jura ed è composta da 5 ettari di vigne di età compresa tra 7 e 77 anni sulle valli marnose di Arbois e Pupillin. Le uve provengono da vigne a 300 metri di altitudine, con terreni marnosi rossi esposti a ovest. Fermenta in...

Arbois Ambre de Savagnin-Domaine de la Tournelle

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Arbois Ambre de Savagnin-Domaine de la Tournelle

La proprietà privilegia il lavoro manuale nelle vigne, e si evolve verso la biodinamica. Nella cantina, situata nelle grotte a volta di una vecchia casa di viticoltori, continua a prevalere il metodo naturale. La fermentazione avviene mediante lieviti indigeni ed e seguita da un lungo invecchiamento di 18-24 mesi in legno (vecchio). Un netto rifiuto degli...

Traminer Longefin - D.Grappe

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Traminer Longefin - D.Grappe

Ci troviamo a Saint-Lothain a Sud di Arbois, nel cuore dello Jura, in una zona in cui i vini prodotti sono più ampi e solari rispetto a Pupillin e dove i suoli giurassici sono ricchi di marne rosse, grigie e blu, conferendo così straordinaria tensione, verticalità e mineralità.In cantina si lavora in assenza di qualsiasi tipo di input esterno,zero...

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Domaine de la Borde - Plous'saperlipopette

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Domaine de la Borde - Plous'saperlipopette

"Plous'saperlipopette" Poulsard è un vino naturale prodotto da Julien Mareschal del Domaine de la Borde, nel villaggio di Pupillin, vicino ad Arbois nel Giura, e condivide lo stesso status di denominazione. Questo vino rosso è prodotto con uve Poulsard al 100%, coltivate su terreni di marna grigia con argilla e calcare. Senza solforosa aggiunta.Con il...

Arbois Pupillin Les Viandris Blanc AOP Blanc -...

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Arbois Pupillin Les Viandris Blanc AOP Blanc - Bornard&Ponnelle

Ci troviamo a Pupillin, nel cuore del Nord dello Jura e poco più a Sud di Arbois, dove i terreni sono sempre molto ricchi di rocce calcaree, marne grigie, blu e rosse. Stilisticamente i vini mettono in mostra grande tensione, sapidità e mineralità, dove ad accompagnare le durezze vi è sempre un frutto ricco, generoso, pulito e con sensazioni...

Domaine Buronfosse - Varron Chardonnay 2022 Cotes Du Jura...

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Domaine Buronfosse - Varron Chardonnay 2022 Cotes Du Jura AOC

Ottenuto con tecnica ouillè, quindi a "botte colma" con un'ossidazione leggera, colpisce per la sua mineralità, che avvolge tutte le altre note.

Les Ammonites Domaine Buronfosse 2022

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Les Ammonites Domaine Buronfosse 2022

Les Ammonites è ispirato al suolo, una marna ricca di ammoniti, fossili di calamari. La decantazione statica di 24 ore che segue la pressatura soffice lascia un vino sincero e pulito .Fermenta ed affina in barriques usate per circa 18 mesi. Chardonnay 100%. Bel naso espressivo e complesso su agrumi, fiori e spezie. Al palato il vino è ricco ma il...

Domaine De Montbourgeau - L'Etoile

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Domaine De Montbourgeau - L'Etoile

Vendemmia manuale,lieviti indigeni e utilizzo di pressa pneumatica,filtraggio e travaso in barrique.Fermentazione alcolica senza controllo della temperatura,malolattica svolta. Vin de voile.

Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Jean-François...

Vini Pregiati

Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Jean-François Ganevat

Questo Chardonnay è prodotto con uve di vecchie vigne secolari che crescono su un terreno di marne rosse. La vinificazione in barrique e l’affinamento di 22 mesi sui lieviti in demi-muids conferiscono un carattere ampio, abbastanza ricco ed equilibrato. Al naso fruttato,agrumato con note speziate. Finale armonico e persistente.

Côtes du Jura Plein Sud Jean-François Ganevat (Domaine)

Vini Pregiati

Côtes du Jura Plein Sud Jean-François Ganevat (Domaine)

La cuvée Plein Sud è realizzata con un assemblaggio di uve provenienti da vecchie vigne di trousseau e da vigne più giovani. La fermentazione viene effettuata senza rimontaggi né follature, in modo da ottenere un colore molto chiaro e un vino che ha subito solo una leggera estrazione. Il risultato è un vino armonioso con uno spiccato carattere fruttato,...

Arbois Le Clos 2020 Anne & Jean François Ganevat

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Arbois Le Clos 2020 Anne & Jean François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Jura , in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat. Le Clos è una cuvée ottenuta da vecchi vitigni di Savagnin , coltivati su un terroir di marne grigie ricoperte da ghiaioni calcarei. Il vino viene vinificato per tre anni...

De Toute Beauté Vin de France aoc Anne et Jean François...

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De Toute Beauté Vin de France aoc Anne et Jean François GanevatH

De Toute Beauté nasce da blend di 50% di uve Gamay provenienti da Fleurie oltre a Syrah dalla Côte Rôtie, Mondeuse dalla Savoie e Pinot Noir dall' Alsazia fermentate con lieviti indigeni, affinamento in foudre per circa un anno e imbottigliamento senza filtrazione o chiarifica o aggiunta. Vino da attendere qualche anno. Al naso ritroviamo lampone,...

Côtes du Jura Aoc “Les Grands Teppes” – Ganevat

Côtes du Jura Aoc “Les Grands Teppes” – Ganevat 2

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Côtes du Jura Aoc “Les Grands Teppes” – Ganevat

Ganevat è uno dei nomi più iconici del Jura. Il Savagnin di Le Grands Teppes fermenta spontaneamente con lieviti indigeni senza solfiti aggiunti e affina per 36 mesi in demi-muids da 600 litri sotto uno strato naturale di lieviti (sous voile), sviluppando complessità e un caratteristico profilo ossidativo. Al naso emergono note di frutta secca, spezie e...

J’en Veux Encore - J.F. Ganevat

J’en Veux Encore - J.F. Ganevat 2

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J’en Veux Encore - J.F. Ganevat

Icona incontestata dello Jura, Jean-François Ganevat è diventato un viticoltore di grande fama grazie ai suoi metodi biologici e biodinamici.Produce piccole cuvée con uve provenienti da singole parcelle. Realizza una vinificazione delicata e con un intervento minimo, per lasciare che il vino esprima la sua essenza. Anne e Jean-François Ganevat hanno...

Chateau-Chalon 2016 62 cl André & Mireille Tissot

Chateau-Chalon 2016 62 cl André & Mireille Tissot 2

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Chateau-Chalon 2016 62 cl André & Mireille Tissot

Chateau-Chalon André & Mireille Tissot è un vino bianco dallo stile ossidativo prodotto a Montigny - Jura. Un vino bianco prodotto con uve di varietà Savagnin da vigneti di circa 30 anni. A diraspatura e pressatura seguono la fermentazione spontanea e affinamento in vecchie pièces sulle fecce fini a botte scolma per 6 anni. Chateau-Chalon Tissot è...

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