Franciacorta Saten Ca' de Pazzi

Il Franciacorta Satèn ha origine dallo spirito innovativo e contemporaneo di Ca’ de Pazzi.

Questo Brut Satèn Franciacorta firmato dalla cantina Ca’ de Pazzi è uno chardonnay 100%. Le uve vengono vendemmiate rigorosamente a mano, e i grappoli dopo la vendemmia vengono trasferiti nei locali adibiti alla vinificazione. Qui, dopo le operazioni di diraspatura, gli acini vengono pressati sofficemente, e la prima fermentazione, si svolge in serbatoi d’acciaio termoregolati. La rifermentazione avviene poi in bottiglia, lo spumante rimane a maturare sui propri lieviti per un minimo di 24 mesi.

Il Franciacorta Satèn Ca' de Pazzi si annuncia all’occhio con un colore giallo paglierino,con bollicine fini.Al naso freschezza e note agrumate. All’assaggio è di medio corpo, con sorso morbido e piacevole.