Arbois-Pupillin 'Jurassique'- Domaine de La Renardiere

"Jurassique" è uno Chardonnay dello Jura che prende il nome dall'antica origine dei terreni della zona composti da marne blu.  I grappoli raccolti vengono spremuti e vinificati con metodo tradizionale, utilizzando lieviti indigeni durante la fermentazione. In seguito si effettua una maturazione e affinamento in barrique dai 10 ai 16 mesi, tempo necessario a donare al vino finale un’ulteriore eleganza e struttura affiancata a rotondità e morbidezza.

“Jurassique” del Domaine de La Renardiere ha una varietà di profumi quali la buccia di agrumi fino ad arrivare alla frutta secca, come nocciola e mandorla, note di fiori bianchi come il gelsomino, lasciando in memoria una leggerissima e tipica nota ossidativa.Profondo e minerale con una freschezza di ottima personalità.