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Arbois Le Clos 2020 Anne & Jean François Ganevat
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Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Jura , in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat.
Le Clos è una cuvée ottenuta da vecchi vitigni di Savagnin , coltivati su un terroir di marne grigie ricoperte da ghiaioni calcarei. Il vino viene vinificato per tre anni secondo le regole più semplici. Il gas ed il deposito sono naturali, si può effettuare un travaso.
Denominazione: Appellation Arbois Controlee
Annata:2020
Formato Bottiglia:750ml
Uvaggio: 100% Savagnin
Gradazione:13,5%
Vinificazione:Fermentazione a grappolo intero, nessuna svinatura e fermentazione malolattica. Vigneti di 80 anni.
Affinamento:Affinamento in legno e imbottigliamento dopo 3 anni dalla vendemmia. Nessuna filtrazione e nessuna chiarificazione.
2000000037684
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