Pas Operé ''Pensiero'' 2015 - Cà del Vént

Lo spumante Pas Operé Pensiero Brut SP della cantina Ca’ del Vent rappresenta un Metodo Classico autentico e raffinato. La dicitura “SP” sta per “seconda pressatura”, in riferimento al fatto che la base spumante adottata deriva dal mosto di seconda pressatura. Ca’ del Vent Pensiero SP Pas Operé Spumante Brut è realizzato da sole uve Chardonnay. "Pensiero" è un dinamico ed elegante spumante, frutto di una vinificazione in legno e un lungo affinamento sui lieviti. Non viene dosato, regalando un sorso secco, raffinato e cremoso, di lunga persistenza, con note di pasticceria, crosta di pane, fiori bianchi, frutta gialla e piacevoli sensazioni saline.