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Racines Rouge-Les Cailloux du Paradis
61,00 €
Tasse incluse
Nazione: Francia
Regione: Loira
Cantina: Les Cailloux du Paradis
Denominazione: Vin de France
Annata: 2015
Formato: Bottiglia - 0,75l
Allergeni: contiene solfiti
Les Cailloux du Paradis è di proprietà di Claude Courtois e si trova a Soings-en-Sologne, vicino a Cheverny. Claude Courtois gestisce il vigneto con il figlio Julien e coltiva 13 ettari di viti di Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec) e Cabernet Sauvignon in rosso oltre a Sauvignon Blanc e Pineau d'Aunis. Lavorano nel rispetto della natura , senza interventi chimici e utilizzando tecniche di vinificazione atipiche. Uve da suoli ricchi di calcare e gesso. Resa per ettaro limitata a 18 ettolitri. Vinifica e affina per 30 mesi in barriques usate.
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