Produttori Riserva Don Fiorino-Barbaresco

È la bottiglia che celebra il parroco che ispirò e guidò gli agricoltori che fondarono questa cantina sociale. È una selezione dei vigneti storici, come si faceva un tempo. Elegante, equilibrato, deciso, molto longevo. Affinato in botti di rovere per trenta mesi e successivamente in bottiglia, viene offerto oggi, sei anni dopo la vendemmia quando ha raggiunto una buona bevibilità pur mantenendo ottime potenzialità di invecchiamento. Di corpo pieno, frutto intenso e molto compatto al palato, questa Riserva vuole essere un tributo ai grandi Barbaresco del passato quando le uve migliori dei vigneti più pregiati, anziché essere vinificate separatamente, erano sempre assemblate per produrre il “miglior vino possibile.