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Kalimera Biancolella-Cenatiempo
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Il Kalimera Ischia DOC è un vino che nasce nella cantina Cenatiempo di Ischia. L'azienda, sin dalla sua fondazione ha l'obbiettivo di valorizzare le varietà autoctone e antiche dell'isola. Le uve provengono dai vitigni di Biancolella, uva autoctona, coltivati su terreni di origine vulcanica situati a circa 450 mt sul livello del mare. Tutte le fasi lavorative si svolgono mediante la biodinamica e con il sistema di allevamento a guyot. Il Kalimera Ischia DOC è un vino intenso e persistente, perfetto per la pronta beva, ma può riposare in cantina anche per un paio d' anni.
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