Nibio Pinolo - Cascina degli Ulivi
Annate: 2008, 2011
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Suolo: Argilla bianca calcarea
Vinificazione e affinamento: Pigiodiraspatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 30 giorni in tonneau usate di rovere. Affinamento per 24 mesi negli stessi contenitori.
Il Nibio Vigna Pinolo di Cascina degli Ulivi è un vino rosso fragrante, di corpo e di polpa. Dai tannini fitti e vigorosi, voluminoso, sapido e profondo, mostra contemporaneamente potenza ed eleganza. Un Nibio al quadrato, che può invecchiare fino a 20 anni e oltre. Il Nibio Vigna Pinolo è il vino perfetto per una cena in famiglia. Un vino ricco, ma riposante, quasi affettuoso, capace di riportare la pace in casa.