Chianti Classico-Castello di Lamole

Il Chianti Classico “Castello di Lamole” della cantina Fattoria di Lamole è un vino rosso elegante e dai profumi sottili e delicati prodotto a Lamole, poco sopra Greve in Chianti, in Toscana. In questa zona, se vogliamo una delle più atipiche dell’intera denominazione del Chianti Classico, le vigne si trovano su terrazzamenti, situati tra i 500 e i 600 metri, faticosamente ricavati dalle pendici del Monte S. Michele. Le viti che vengono ancora allevate con l’antico metodo ad alberello su terreni caratterizzati da suoli ricchi di sabbia, galestro, calcare e poveri di argilla danno vita a rossi di grande raffinatezza. La cantina è proprietaria di poco più di 16 ettari vitati coltivati secondo i dettami dell’agricoltura biologica.