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Champagne Chavost - Rosé de Saignée
Non disponibile
93,00 €
Tasse incluse
Il Chavost è un Champagne rosé, molto strutturato e molto potente sui profumi di frutti rossi tipici dei Pino Noir ribes nero, ciliegie cotte e lamponi.
Territorio: argilloso-calcareo esposto a nord
Vinificazione: macerazione in tini di acciaio inox termoregolati, tutto senza solfiti aggiunti. Senza zuccheraggio, fermentazione alcolica a 17°C con lieviti indigeni.
Denominazione: Champagne DOC
Vitigno: 67% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir
Alcol: 12,5%
Affinamento: almeno 21 mesi sui lieviti
Abbinamenti: a tutto pasto, si addice particolarmente ad un ricco aperitivo
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