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Starderi Olek Bondonio-Barbaresco
72,00 €
Tasse incluse
Il Barbaresco Starderi di Olek Bondonio è un vino rosso da uve Nebbiolo provenienti da una piccola parcella di piante ultraquarantenni nell'omonimo cru. Fermenta spontaneamente e macera sulle bucce 2 mesi, affina 2 anni in botte grande.Rubino luminoso il colore al calice. Complesso e ricco il bouquet olfattivo, aperto da richiami alle ciliegie mature e alla marmellata di fragole, poi impreziositi da numerosi ricordi terziari, di aneto, di liquirizia, di chiodi di garofano e di tabacco in particolare. Il palato è rispondente all’olfatto, energico ma ben integrato nella trama tannica, caldo e di notevole lunghezza.
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