Sos 04 - Artigas
Prodotto da viti Lledoner Roig e Cariñena Blanca da viti centenarie della cantina Pujol Cargol. Coltivato nei vigneti Pla d'en Muñoz, Pla d'en Pallissera e Comamillana, su suoli di sabbia calcarea e granitica. Per la sua elaborazione, dopo la diraspatura, è stata effettuata una macerazione di 7 giorni, seguita dalla fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox e botti di rovere.
Produttore: Oriol Artigas
Regione: Spagna - Catalognia
Gradazione: 13% vol
Formato: 0,75l
Affinamento: in acciaio per alcuni mesi; non filtrato, né chiarificato e senza aggiunta di solfiti
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti consigliati: super con piatti a base di carne bianca cotta sulla griglia