Piffer Vulcanite Dosaggio Zero-Neno

Spumante di grande finezza e carattere, lasciato a dosaggio zero per meglio apprezzarne le doti di singolarità e di legame con l’origine porfirica dei terreni su cui sono coltivate le vigne. Prodotto grazie a una passione lunga una vita. ''PIFFER'' Metodo Tradizionale Classico è la sintesi di 30 anni dedicati alla mia professione di enologo. Non un traguardo bensì un inizio fondato sulle esperienze maturate in diversi ambiti geografici, caratterizzati da aspetti fisici e climatici peculiari. Un lungo percorso professionale dove ha sperimentato e appreso quanto la qualità delle uve per vini spumanti sia in stretta relazione con la composizione geologica del terreno di provenienza.