Premier Cru Marie Amelie-Henriet Bazin
Agli occhi indossa con eleganza un color giallo dorato tenue, è brillante, ha bollicine fini, fitte e persistenti. Al naso è incisivo, intenso, complesso, raffinato. Note di fiori gialli, camomilla, fiori d’acacia, profumi fruttati, mela verde, agrumi, frutta secca, nocciola, mandorla, sentori di pasticceria, pan brioche, zucchero a velo, note minerali. Al palato il perlage è vivo e simultaneamente cremoso. Al sorso è pieno, avvolgente, ha una bella freschezza, è sapido. E’ un vino strutturato, equilibrato, ha un finale lungo che richiama le note minerali e ammandorlate. Vino armonico e profondo.
Abbinamenti: Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Affettati e salumi, Ostriche, Spaghetti alle vongole, Risotto ai frutti di mare o Formaggi freschi.
Alcol: 12,5%
Annata: 2014
Denominazione: Champagne
Filosofia: Tradizionale
Formato: 0,75 l
Regione: Champagne (Francia)
Temperatura di servizio: 10-12°
Vitigni: Chardonnay 100%