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Franciacorta Dosaggio Zero Nero
50,00 €
Tasse incluse
Uve da cru Forcella e Cascina Loda. Vigneto terrazzato tra i 150 e i 350 metri s.l.m., terreno calcareo di origine prealpina, allevamento a spalliera, densità di impianto 6500 ceppi per ettaro, resa 60-80 quintali di uva. Affinamento di 6 mesi in acciaio sulle proprie fecce nobili prima del tiraggio. Segue un ulteriore affinamento di almeno 40 mesi in bottiglia sui propri lieviti. Dopo la sboccatura, il vino sosta in cantina per almeno 6 mesi prima della commercializzazione. Nessun dosaggio, residuo zuccherino da 0 a 3 grammi per litro. Produzione media di circa 1500 bottiglie per anno.
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